ビビン麺を作ろう！

こんにちは。
食欲がわく秋です～みなさんはどうですか？

「天（てん）高く馬肥（こ）ゆる秋」*という言葉があるように、
食欲が増して太りやすい季節です（笑）
（*空は澄み渡って晴れ、馬が食欲を増し、肥えてたくましくなる秋。秋の好時節をいう言葉）
この言葉は中国から語源なので、韓国にも同じ言葉がありますよ～

そういうことで、今日は簡単に作れる韓国料理レシピ編です！ヾ(*＾▽＾*)〃

あまり料理がうまくはありませんが、一人暮らしをするとやらざるを得ないですよね。
最初の頃には包丁さえつかえなかった私でしたが、
今では簡単に作ってしまえることにびっくりします（笑）
でも、作れるものが限られているので～いろいろな種類を作ってはみたいですね！

しかし、一人暮らしだとなかなかできないのが、現実ですね（*´ш｀*）

それでは、今日のレシピは簡単に作れる「ビビン麺」ですー！
ビビン麺は韓国では夏の定番料理で、
暑さで食欲がないときにぱぱっと作って食べるものです～
ちょっと季節はずれ感があると思いますが（汗）
興味がありましたら作ってみてくださいー！　ヾ(*＾▽＾*)〃
でも、自分は季節に関係なく辛い物が食べたいときに作って食べる～
自分なりの定番料理です（笑）

早速、レシピの方にー！

1.　まずは素麺を茹でます。
2.　茹でる間にビビン麺に入るタレを作ります。
    　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
    タレは「コチュジャン3、砂糖2、お酢3、ごま少し、ごま油1/2」
    計量は普段使うスプーンで結構です(^^)
    この量で入れるのは「私の基準」で甘辛いタレができます。
3.　茹であげた素麺を冷たい水で軽く洗い、水を切ります。
4.　水を切った素麺にタレと千切りしたキャベツを入れて混ぜます。少し多めの量になりますので、タレは少しずつ入れながら味をあせてください！
5.　お皿に移して、食べてください～

ビビン麺にキムチは欠かせませんw
비빔 국수에 김치를 빠뜨릴 수 없죠ㅋ

 以上でビビン麺は完成です！本当に簡単で手軽に食べるものです～
ちなみに、辛い物が苦手でしたらコチュジャンの量を減らしたり、
キャベツをいっぱいいれるとまろやかになります。
自分も辛い物が得意ではないのですが、たまに食べたくなるのでコチュジャンもいっぱい、キャベツもいっぱい入れて食べます（笑）

このビビン麺を作るには「コチュジャン」が必要ですので、
韓国スーパーやインターネットなどで購入してください。
コチュジャンさえあれば、韓国料理は作れますので～(*´∪｀*)

今度は自分の大好物の「トッポキ」のレシピを教えますのでお楽しみに～(*´3｀*)

 
안녕하세요.
식욕이 왕성한 가을이 찾아왔습니다~ 여러분은 어떠신가요?

천고마비*라는 말이 있듯이 식욕이 왕성해져서 살찌기 딱 좋은 계절인데요ㅋ(*하늘이 높고 말이 살찐다)
사자성어는 한국에서도 자주 사용하는 말이기때문에 일본에서 쓰이듯이 한국에서 쓴답니다.

그런 의미로, 오늘은 간단히 만들 수 있는 한국요리 레시피 편이랍니다 ヾ(*＾▽＾*)〃

요리를 그다지 잘 하는 편은 아닌덴요, 혼자 살다보니 하지않으면 안되는 때가 있더라구요.
처음에는 칼조차도 다루지 못했던 제가 이제는 간단히 만들어 내는게 신기할 따름입니다ㅋ
그래도 만들 수 있는건 정해져있는터라.. 여러가지 장르의 음식에 도전은 해보고 싶네요!

하지만.. 혼자 살다보니 좀처럼 만들기가 쉽지 않은것 또한 현실이네요（*´ш｀*）

그럼 오늘의 레시피는 간단히 만드는 "비빔국수"인데요. 비빔면은 한국에서 여름에 먹는 음식으로 더위에 식욕이 없을때 간단히 만들어 먹는게 특징인데요.
조금 계절에서 벗어난 감도 없진 않지만;; 흥미가 있으시다면 만들어보세요~! ヾ(*＾▽＾*)〃
그렇긴 하지만 전 계절과 상관없이 매운게 먹고 싶어질때 만들어 먹곤 한답니다ㅋ

그럼, 레시피를 알려드릴께요!

1. 먼저 면을 삶아 주세요.
2. 삶는 동안에 양념을 만듭니다.
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    양념은 고추장3,설탕2,식초3,깨,참기름1/2
    계량은 쓰시는 스푼으로 재어주세요.
　참고로 이 양은 제가 평소에 해먹을때의 양인데요. 살짝 매우면서 달아요ㅋ
3. 삶은 면은 찬물에서 살짝 헹궈주신후, 물기를 없애주세요.
4. 물기를 없앤 면과 양념을 얇게 썰은 양배추와 함께 비벼주세요. 양념은 조금 많은 양으로 만들었기때문에, 조금씩 넣어가며 맛을 맞추시길 바래요.
5. 그럼 접시에 옮겨서 먹으면 끝!

이상으로 비빔 국수 완성입니다! 정말로 간단하게 만드는 음식이 아닐까 싶은데요ㅋ
참고로 매운 걸 못드시는 분이시라면 고추장의 양을 줄이거나, 
양배추를 많이 넣으면 덜 맵답니다.
저 역시도 매운 걸 잘 못먹기는 하지만 가끔 먹고 싶어질때에 고추장 잔뜩, 양배추도 잔뜩 넣어서 먹어요ㅋㅋ

비빔 국수를 만드시려면 "고추장"이 필요한데요. 한국 슈퍼나 인터넷 등에서 구입하시면 다음에도 한국요리를 만들 수 있답니다~(*´∪｀*)

그럼 다음번에는 제가 정말 좋아하는 "떡볶이" 레시피를 알려드릴께요~ 기대해주세요~(*´3｀*)